نهال انگور عسگری

 معرفی جامعی از نهال انگور عسگری:

نهال انگور عسگری؛ برای تولید و عرضه انبوه و با کیفیت انگور در ایران زیر کشت می رود. نهال های انگوری که خیلی زود به بار نشسته و نوبرانه و برای مصرف تازه به فروش می رسد. همینطور این انگورها برای خشک کردن و تهیه کشمش نیز کاربرد دارند. انگورهای بی دانه ای که به عنوان میوه تازه هر ساله در بازار فروش با استقبال خوب مردم روبرو می شود.

خاستگاه و نژاد نهال انگور عسگری:

اصالت این رقم ایرانی و با اقلیم بسیاری از مناطق کشور سازگار می شود. سطح وسیعی از تاکستان های ایران سالانه تولید انگورهای عسگری را به ارمغان می آورند.

خصوصیات میوه انگور عسگری:

جالب است بدانید این محصولات با دو رنگ حبه انگور قرمز و سبز شفاف تولید می شوند. حبه هایی با پوسته نازک و بدون دانه که طعم آن به دل مصرف کنندگان مینشیند. وزن حبه های تقریبا بیضی شکل و آبدار انگور عسگری، به ۷ گرم نیز می رسد. حبه هایی خوش دست که با فاصله از هم بر روی خوشه انگور نشسته اند. معمولا این انگور به خاطر اندازه متوسط حبه ها و مزه ای خوشایند از بازار فروش خوبی برخوردار می باشد.

نهال  انگور عسگری را در چه شرایط آب و هوایی بکاریم:

این انگور در مناطق معتدل تا نیمه گرمسیر برخی مناطق ایران بهترین ثمربخشی را خواهد داشت. البته که زمستان های کمی سرد برای رفع نیاز سرمایی درخت نیاز می باشد. سرمای بیش از حد به خصوص در فصل بهار و به هنگام رشد میوه ها، به بار انگور خسارت وارد می کند. اما درخت در مناطق نسبتا گرمسیر با گزرومورفی مناسب به خوبی سازگار خواهد شد. ترجیحا مناطقی از ایران با سابقه خوب کاشت نهال انگور عسگری را انتخاب کنید.

زمان مناسب و چگونگی کاشت نهال انگور عسگری:

با توجه به نیاز سرمایی ۲ تا ۳ ماهه نهال و گلدهی زودهنگام، بهترین زمان کاشت فصل پاییز می باشد. البته این کار حتما در هوای سرد و با شروع برگ ریزان پاییز در آذر ماه انجام شود. نهایت می توان با توجه به دوره های سرما کاشت را در دی ماه از فصل زمستان انجام داد. اما از این زمان به بعد کاشت نهال انگور عسگری، با مشکل مواجه خواهد شد.

برای کاشت نهال در زمین، ریشه های اصلاح شده انگور را داخل چاله های از پیش آماده پخش می کنیم. در حالی که ساقه و طوقه نهال از چاله بیرون مانده، گودال را با خاک پر می کنیم. طوری که مطمئن شویم دیگر جای هوای آزاد ما بین ذرات خاک وجود ندارد. برای این کار کافی خاک اطراف نهال انگور را با پا محکم کاری کنیم. در نهایت با آبیاری، خاک و ریشه را یکدست کرده و مواد غذایی لازم در همان ابتدا جذب گیاه می شود.

بعد از کاشت در طول عمر زندگی، درخت رفتارهایی نظیر شب تنجشی و یا نورگریزی نسبت به شرایط محیطی نشان می دهد. همچنین انگور به عنوان درختی رونده با کمک داربست رشد بهتری خواهد داشت.

کاشت نهال انگور عسگری در فاصله و عمق مناسب:

زمین را با فاصله ۲ تا ۴ متر وابسته به شیب زمین آماده کاشت نهال های انگور می کنیم. این فاصله با فضا دهی به درخت برای نورگرایی و رشد کامل شاخ و برگ ها نیاز می باشد. درخت انگور عسگری؛ در فاصله کم به خاطر کاهش فتوسنتز و مزاحمت دیگر درختان، به سختی رشد خواهد کرد.

اما برای قرار دادن ریشه های نهال در زمین، حفر چاله هایی به عمق نیم متر کفایت می کند. هر گودال با پهنای یک متر کار برای پخش ریشه های نهال نیاز می باشد. این چاله ها را در مرکز نقاط میخ کوبی شده بعد از فاصله گذاری ایجاد می کنیم.

زمان آغاز باردهی نهال تازه کاشت شده و میزان ثمر بخشی درخت بالغ:

معمولا بین سال های اول تا چهارم برای نخستین بار شکوفه های درخت انگور عسگری به بار می نشیند. این زمان بستگی به نحوه کاشت و میزان آمادگی نهال انگور برای باردهی دارد. مطمئنا قلمه های گرفته شده از درختان دیرتر از نهال های دو ساله انگور خریداری شده به ثمر می نشینند. این انگورهای زودرس در خرداد ماه آماده برای برداشت و ارائه به بازار فروش انگور می شوند.

تولید ۲۰ تن انگور حداکثر عملکرد درخت در هکتار که با بلوغ کامل درخت حاصل می شود. به لحاظ میزان محصول دهی رقم انگور عسگری(Grape seedlings) از بهترین انواع درختان به حساب می آید. دستیابی به این میزان حداکثری با توجه به نکات نگهداری و پروش گیاه حاصل خواهد شد. برای باروری و ثمردهی بیشتر گل های انگورهای عسگری قرمز بخشی از باغ به کاشت گردافشان اختصاص داده می شود.

نهال دو ساله انگور عسگری و یا سه ساله عملکرد بهتری دارد:

• باغداران با استقبال از نهال هال زود بازده، نهال های سه ساله را از مراکز غیر معتبر تهیه می کنند.
• اما بعد از کاشت سخت و خسارت تاکستان انگور هیچ پاسخگویی در این زمینه وجود ندارد.
• با وجود آمادگی بالا برای بازدهی، نهال سه ساله از طراوت لازم برای سازگاری با محوطه جدید برخوردار نمی باشد.
• ریشه های سبز و فرسوده این نهال ها به سختی کاشته شده و هزینه های فراوان هرس را به بار می آورد.
• اما نهال انگور عسگری، دو ساله همچنان با قدرت فراوان آماده کاشت و ثمر بخشی زودهنگام هستند.

معرفی بیماری ها و روش های مقابله:

کرم خوشه خوار از مهم ترین آفات و از عوامل کاهش مرغوبیت میوه عسگری، به حساب می آید. سرطان ساقه و ریشه با ایجاد گال گیاهی روی ساقه و یا حتی طوقه از دیگر بیماری ها می باشد. کاشت نهال های پیوندی و با روش داربستی از عوامل افزایش مقاومت در برابر آفات و بیماری های به حساب می آید. اما استفاده از آب یخ، سموم و هرس مناسب، بیماری ها و آفات را تا حد زیادی کنترل می کند.

ثمربخشی بیشتر با غنی سازی خاک نهال انگور عسگری:

انواع کودهای آلی و معدنی جهت غنی سازی خاک و بهبود وضعیت غذای گیاه نیاز می باشد. البته که کود مناسب درخت انگور عسگری تحت نظر متخصص و با آزمایش خاک تشخیص داده می شود. حتی برخی از باغداران کار کشته نیز با بررسی عناصر خاک متوجه مواد لازم جهت تقویت خاک می شوند. کود با ایجاد زمینه تغذیه مناسب، توان رشد درخت انگور را در هر زمینی افزایش می دهد.

خاک مناسب و چگونگی آبیاری این درخت مو عسگری:

شخم زنی و تهیه خاک لوم رسی و شنی بهترین زهکشی را برای کاشت این درختان را فراهم می کند. به خصوص خاک های سخت و صعب العبور را برای رشد ریشه ها حتما بهبود دهید. این خاک ها زحمت کاشت و آبیاری بیشتری به همراه دارند. از طرفی به خاطر کاهش سرعت رشد، میزان بهره وری نیز کاهش می یابد.

درخت انگور (Grape Tree) با مقاومت به خشکی متوسط نیاز آبیاری به موقع و مرتب بعد از کاشت دارد. برای ارقام نهال انگور عسگری، در ایران معمولا از روش های آبیاری کم هزینه قطره ای بهره برده می شود. البته روش و میزان آبرسانی به عواملی مثل میزان بارش، سختی خاک و سن درخت بستگی دارد. معمولا برنامه آبیاری به خصوص در مواقع گرم سال هر ۵ تا ۷ روز یک بار انجام می گیرد.

پایه پیوندی نهال انگور عسگری:

1. پیوند از روش های تکثیر و بهبود پایه درخت جهت سازگاری و رشد بهتر به حساب می آید.
2. برای این امر از پایه هایی آسان هنگام پیوند و روش های موثر مثل اسکنه بهره برده می شود.
3. هر موقع از سال به غیر از زمستان و فصل خواب درخت، زمان  مناسب پیوند می باشد.
4. از بهترین پایه های پیوندی انگور، رقم ویتیس قابل ذکر می باشد.

هرس را چه موقع و به چه نحوی انجام دهیم:

درخت انگور عسگری؛ با سرعت بالا هر سال در زمستان احتیاج به هرس و اصلاح دارد. برای این کار شاخه های هرز، بی ثمر و اضافی را از درخت با ابزارات مناسب قطع می کنیم. اصلاح درختان انگور نیز به دو منظور آرایش تاج و بهبود باردهی انجام می گیرد. با توجه به حجم زیاد هرس انتخاب زمان و وسایل مناسب اهمیت خاصی دارد.

قطع شاخه با ابزار آلوده از عوامل سرایت بیماری به سلول گیاهی و یاخته به حساب می آید. به این ترتیب پیوند سیتوپلاسمی گیاه مختل و بیماری تا ویرانی درخت پیش می رود.

بهبود شرایط محیطی درخت نهال انگور عسگری با قیم گذاری و مالچ خاک:

قیم گذاری با توجه به حساسیت نهال انگور (Grape Seedling) به باد و شکل گیری نامناسب درخت ضروری می باشد. قیم و داربست از عوامل کنترل رشد رونده و پیچکی نهال انگور عسگری، به حساب می آیند.

مالچ خاک نیز با ممانعت از رشد علف های هرز امکان حمله آفات را کاهش می دهد. در ضمن با پوشش دهی خاک مانع فرسایش عناصر و مواد غنی خاک در گذر زمان می شود.

قلمه زدن از روش های معمول تکثیر:

قلمه زدن از روش های مرسوم افزایش نمونه های خوش ثمر درختان انگور عسگری، به حساب می آید. برای این کار شاخه های یکساله و با عملکرد بالا از آمادگی و قطر مناسب برخوردار می باشند. جهت اطمینان از ریشه دهی این شاخه ها چند جوانه روی آنها روئیده باشد. به همین خاطر معمولا باغداران در فصل رشد یعنی ابتدای بهار اقدام به قلمه زدن می کنند. جهت تسریع در ریشه دهی برای محکم کاری پایه قلمه انگور را با هورمون اکسین تقویت می کنیم.

کدام نهال انگور عسگری پیوندی و یا بذری مناسب کاشت می باشد:

در حال حاضر پیوند نهال های میوه با نظر به مشکلات باغ های بذری گسترش پیدا کرده. نهال پیوندی انگور عسگری؛ نسبت به نمونه بذری مقاومت بیشتری در برابر شرایط محیطی از خود نشان می دهد. به خصوص در شرایط خشکی هوا و یا شوری خاک احتمال کاهش کیفیت و باردهی محصول کمتر می شود. به همین خاطر باغ های پیوندی محصولات انگور یکسان و باردهی سالانه منظم تری به همراه می آورد.

عمر اقتصادی و ارتفاع نهال انگور عسگری:

بین ۵۰ تا ۱۰۰ سال می توانید از این انگورهای خوش آب و رنگ بهره ببرید. درختان انگور در بین دیگر مرکبات از عمر مفید بالایی برخوردار می باشد. این خصیصه مزیتی برای بهره برداری بلند مدت از این نمونه درختان میوه به حساب می آید.

درخت بالغ انگور عسگری، می تواند ارتفاعی تا حدود حداکثر ۴ متر را تجربه کند. البته با هرس و انتخاب پایه پیوندی مناسب انتظار کاهش ارتفاع قابل ملاحظه ای می رود.

منابع : shutterstock.com