نهال خرمالو گوجه ای

معرفی نهال خرمالو گوجه ای:

نهال خرمالو گوجه ای؛ با نام علمی Diospyrus kaki از خانواده Ebenaceae است که نام انگلیسی آن Persimmon می باشد. بیشترین کشت خرمالو گوجه ای؛ در کشور ما متعلق به خرمالو آسیایی یا ژاپنی است. این خرمالو مهمترین خرمالو از نظر تجاری و بومی ژاپن، چین و کره است.

این نهال خرمالو گوجه ای؛ دارای ارتفاع ۴ تا ۵ متر و فرم نهایی درخت معمولاً گرد و ایستاده می باشد. برگ های آن بافتی سفت و ۷ تا ۱۵ سانتیمتر طول دارند و به صورت مستطیلی یا تخم مرغی کشیده، با دمبرگ های کرک دار قهوه‌ای به طول ۲ سانتیمتر هستند. برگ ها در سطح فوقانی چرمی و براق، در سطح زیرین قهوه‌ای و ابریشمی هستند. برگ ها خزان کننده و به رنگ سبز مایل به آبی هستند که در پاییز، به زرد، نارنجی یا قرمز تبدیل می شوند.

درخت خرمالو گوجه ای از درختان خزان کننده می باشد که برگ ها در پاییز پیش از برداشت میوه می ریزند در این حالت نهال خرمالو گوجه ای؛ بر درخت بدون برگ بسیار جلب توجه می کنند.

ارقام تجاری نهال خرمالو گوجه ای؛ دو پایه هستند و گل های نر و ماده بر روی پایه های جداگانه تشکیل می شوند. اما برخی از آن ها  هر دو گل نر و ماده را دارند و در موارد نادر ممکن است یک گل کامل داشته باشند که شامل اندام های تولید مثل نر و ماده در یک گل است. گل های نر صورتی هستند و در گروه های ۳ تایی ظاهر می شوند.  آن ها دارای کاسه گل ۴ بخشی، تاج گل و ۲۴ پرچم در ۲ ردیف هستند.

گل های ماده به رنگ سفید کرمی هستند و منفرد به نظر می رسند. آن ها دارای یک کاسه گل بزرگ، یک تاج زرد متشکل از ۴ قسمت، ۸ پرچم ناقص و یک تخمدان گرد هستند که دارای خامه و کلاله مادگی است. گل های دو جنسی بر روی پایه های نر بوجود می آیند و با این که حد واسط گل های نر و ماده هستند اما بیشتر شبیه گل های نر می باشند. جوانه های باردهنده به صورت جانبی بر روی شاخه های یکساله ایجاد می شوند. برخی از ارقام خرمالو گوجه ای؛ در اثر بکرزایی میوه های کوچکتر تولید می کنند اما  میوه هایی که در اثر گرده افشانی ایجاد می شوند ۸ عدد بذر قهوه ای رنگ تولید می کنند.

مشخصات میوه نهال خرمالو گوجه ای:

میوه خرمالو گوجه ای؛ اواخر پاییز بالغ می شود و می تواند تا زمستان روی درخت بماند. رنگ میوه رسیده ارقامی که در کشور کشت مس شوند بسته به نوع و گونه از زرد نارنجی روشن براق تا قرمز نارنجی تیره متغیر است. اندازه آن ها به طور مشابه از ۵/۱ تا ۹ سانتیمتر در قطر متفاوت است و از نظر شکل انواع خرمالو گوجه ای؛ کروی با سر تخت می باشند. گوشت میوه نابالغ تا قبل ازرسیدن کامل به دلیل وجود مقادیر زیادی تانن، قابض و به رنگ زرد، نارنجی یا قهوه‌ای تیره است. کاسبرگ گل پس از برداشت معمولاً به میوه متصل می ماند، اما با رسیدن میوه برداشتن آن آسان می شود.

میوه رسیده دارای محتوای گلوکز بالا و طعم شیرین ملایمی است و دارای بافتی لطیف و گاه گاهی الیافی هستند. کشت این میوه ابتدا به سایر مناطق آسیا، هند و نپال گسترش یافت و بعداً در دهه ۱۸۰۰ به کالیفرنیا و جنوب اروپا و در دهه ۱۸۹۰ به برزیل وارد شد.

میوه خرمالو دارای مقادیر بالایی از فیبر غذایی و برخی مواد معدنی در رژیم غذایی است، به طور کلی ۱۰۰ گرم خرمالو ۱۷ درصد نیاز روزانه منگنز، ۱۰ درصد نیاز روزانه پیش ساز ویتامین A و بتاکاروتن، ۸۰ درصد نیاز روزانه ویتامین C و ۱۹ درصد نیاز روزانه آهن را تأمین می کند.

سازگاری نهال خرمالو گوجه ای با شرایط اقلیمی و خاکی :

برای احداث باغ خرمالو توجه به شرایط خاک از اهمیت بالایی برخوردار است. خاکی با عمق مناسب و زهکشی خوب برای کشت نهال خرمالو گوجه ای؛ ضروری است. عدم زهکشی مناسب به علت عدم خروج آب اضافی از محوطه ریشه و اشباع خاک به مدت طولانی باعث گسترش امراضی مثل پوسیدگی ریشه خواهد شد. خاک هایی با بافت شنی-رسی یا لومی-رسی برای کشت خرمالو مناسب است.

وجود آهک در خاک نیز می تواند رشد ریشه و اندام هوایی خرمالو را محدود کند، برگ ها خشک شده و ریزش پیدا می کنند. تولید میوه خرمالو گوجه ای؛ محصول نیز محدود خواهد شد. این خاک باید سبک و حاصلخیز، مرطوب و خنک باشد و pH نیمه اسیدی تا خنثی داشته باشد.