نهال زرشک سیاه بدون هسته

آشنایی با نهال زرشک سیاه بدون هسته:

زرشک کوهی با نام علمی Berberris integerrima زرشک سیاه بدون هسته؛ یا  و نام تجاری Black Barberry می باشد که به خانواده بربریداسه تعلق دارد. زرشک سیاه بی دانه؛ یک درختچه با ارتفاع متوسط بوده که در بسیاری از نقاط دنیا و به ویژه در ایران در خراسان انتشار دارد.

این رقم به صورت کوهی و دیم رشد می کند. میوه آن به رنگ قرمز تا سیاه بوده و دارای سابقه ای طولانی در طب ایرانی می باشد.

میوه زرشک سیاه بدون هسته؛ دارای ترکیبات فعال بسیاری بوده و مصرف آن به صورت دمنوش یا شربت در درمان دیابت، کم خونی، سم زدایی کبد، لاغری و کاهش وزن و درمان عفونتها و بیماریهای کلیوی به طور ویژه ای توصیه می شود. زرشک سیاه یکی از محصولات تجاری کشور با قدرت صادراتی بسیار بالا می باشد.

گونه های مختلفی از زرشک در مناطق مختلف دنیا وجود دارد. دو گونه زرشک پلویی و زرشک سیاه در کشور از اهمیت بیشتری برخوردار هستند. نهال زرشک سیاه بدون هسته؛ در مناطقی از کشورهای افغانستان، پاکستان، ترکیه، هند، آسیای مرکزی و از جمله در ایران انتشار دارد. زرشک های سیاه بی دانه؛ یک درختچه بوده که به صورت دیم رشد می کند. ارتفاع آن به ۴ متر نیز می رسد.

شاخه های خاردار به رنگ زرد، قرمز یا قهوه ای می باشد. برگها به شکل بیضی کشیده و گلها خوشه ای و آویزان می باشند و میوه به رنگ قرمز تا سیاه است.

زرشک سیاه از قیمت بالایی در بازار برخوردار بوده که به علت مرغوبیت و کم بودن سطح زیر کشت آن در کشور می باشد. کاشت نهال زرشک سیاه بدون هسته؛ یکی از جمله طرحهای اقتصادی زود بازده و آینده دار برای باغداران و علاقمندان به تولید محصولات تجاری در کشور می باشد.

نیاز اکولوژیکی و اقلیمی زرشک سیاه بدون هسته:

پراکندگی باغات زرشک بیشتر در مناطق معتدل و نیمه سرد کشور است. با این وجود کشت نهال های زرشک سیاه بدون هسته؛ در مناطق سرد کشور نشان داده که زرشک از مقاومت خوبی در برابر سرمای یخبندان برخوردار است.

برای تولید محصول زرشک سیاه بی دانه؛ باید نیاز سرمایی آن تأمین شود. وجود دمای مناسب رشد در بهار و تابستان به گلدهی و گرده افشانی و رشد و رسیدن میوه کمک خواهد کرد. نهال زرشک سیاه بدون هسته یکی از درختان مقاوم به شرایط نامناسب خاک است که در خاکهای آهکی به خوبی رشد کرده و pH بالای خاک را نیز تحمل خواهد کرد.

کشت این نهال در مناطقی با خاکهای شور نیز میسر بوده و زرشک توانسته خاکهایی با شوری نسبتاً بالا را تحمل کند. خاکهایی با بافت شنی –لومی و شنی-رسی برای کشت زرشک مناسب می باشد. با این وجود شرایط مناسب خاک از نظر بافت، pH، شوری و ترکیب مناسب عناصر خاک برای رشد ایده آل و تولید محصول بالا مورد نیاز است.

احداث باغ زرشک سیاه بی دانه:

برای احداث باغ زرشک می توان از پاجوشهای یک یا دو ساله و یا قلمه ریشه دار شده استفاده نمود. فاصله بین ردیفها ۴ تا ۵ متر و فاصله بوته ها روی ردیف ۳ تا ۴ متر خواهد بود. بعد از شخم و تسطیح زمین، ردیفها به صورت یک جوی در امتداد ردیف مشخص شده و در محل بوته یک گودال با عمق مناسب ایجاد می شود.

مخلوط کود دامی و شیمیایی در کف گودال ریخته شده و پاجوش یا قلمه در عمق مناسب کاشته می شود. ریشه نهال زرشک سیاه بدون هسته؛ به هوا حساس بوده و باید بعد از کندن نهال از نهالستان به خوبی نگهداری شده و هر چه سریعتر در زمین اصلی کاشته شود.